DER BORRETSCH

Liebe Zweibeiner,

vor einem Jahr habe ich ihn ausgesät und Anfangs schien es zu “happern”. Schlussendlich wuchs es unter der Kapuzinerkresse am Besten und trotzdem war ich etwas enttäuscht, dass er noch nicht blühte.

Heute bin ich überglücklich wie das Pflänzchen sich entwickelt und dass es bereits jetzt so früh blüht.

Die Blätter, als auch die Blüten können wir frisch oder getrocknet im Salat verwenden und sollen besonders mit Gurken gut schmecken – daher auch der Name Gurkenkraut.

Weiters kann Borretsch auch als Tee verwendet werden und kann da besonders Herz stärkend oder auch aufheiternd sein.

Bei Wunden, welche schlecht heilen oder eiterig sind können Borretschumschläge gemacht werden.

Und auch das gute Borretschöl mit besonders viel Gamma-Linolensäure kann daraus gewonnen werden und hilft der Haut zu regenerieren.

Ich freue mich sehr über das blühende Pflänzchen!

Liebe Pfotendruck
Eure Jennifer-Joanne